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烧烤不用炭电烤更健康||沈阳一根筋全新开业_牛羊肉

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美食美摄 文章 总阅读 查看TA的文章> 烧烤不用炭电烤更健康||沈阳一根筋全新开业 2018-10-02 10:10 来源:美食美摄 烧烤 /牛 /胡萝卜 原标题:烧烤不用炭电烤更健康||沈阳一根筋全新开业


烧烤是人类最原始的一种烹调方法,贯穿古今横扫全球!自从老祖先们学会了用火,就开始把能吃的东西架在火上去加热到更可口,至今烧烤还依然被人们广泛喜爱,国外人喜欢的BBQ,咱们的泥炉小烧烤等,甚至还出现了自动电烧烤!


家住长白万科城的好友最近发现在她们小区门口,有家新的餐厅在装修,挂出的牌子是一根筋烧烤!对于超爱撸串的好友来说这可是个福利,自从一根筋试营业开始她就约了我们一起来探个店,上周末终于成局儿了!


位于长白北路的一根筋烧烤规模可不小啊,两层楼全是,一进门就看到一排明厨,透明的食品架子上摆着整齐的各种串串。


一切工作中的状态和物品等全是透明的,看上去干净整洁。


一个工作人员正在往肉串上涮调料,这肉的颜色状态看上去非常赞!


这应该就是秘制酱料吧?每家串店都会有自己独特的味道。


池子里有扇贝、蚬子、生蚝等鲜活小海鲜。


还没到11点呢一楼已经有几桌客人,我们人多上二楼了。


二楼的风景还是真不错,一边烤一边还能望望外面的风景。


这一大瓶水还真有特色,里边有黄瓜西芹和胡萝卜,味道极清新哟!


店里的装饰风格和一般的串店也不太一样,温馨中透着时尚却并不过于前卫,简单大气老少皆宜。


这就是传说中的电烤炉子,上下两层下层带卡口,旁边还有温度控制按钮,炉膛里有两根加热管,这个炉子恒温、自动很独特,下层烤串自动翻面,上层用来放烤好的串不会很快变凉,下排风设计非常干净!


边儿上还有一个小电磁炉。


开点吧,据说以后可以用手机自己点餐呢!


桌上的小牌子写的很清楚,什么肉烤多久,不错!





干式调料挺有特色,有孜然香辣、超辣和花生果仁口味的,花生这个闻着就好香啊!


小伙伴你们是要摆个龙门阵么?点的快上的也快,一会儿的功夫就摆满了一桌子,你就说壮不壮观吧?


新店开张就是不一样,店长很热情的跟我们介绍菜品。这个就是店里的主打一根筋了,一整根牛板筋十串是一手11块1!为什么取个店名叫一根筋呢?一个是缘于创始人的匠心精神,执着于做烧烤十多年了,新创品牌一根筋另一个原因就是这串板筋了!


我们吃到的这一根筋看似没什么很简单的样子,其实它事先经过48小时的泡制,24味天然香料180分钟的文火煮制有嚼头还不塞牙,做为一个资深塞牙者战战战兢兢的做了一下尝试,基本上他们是做到了承诺!必点!


店长说一根筋的执着还体现在对食材的严选加工上,精选牛羊肉全都来自内蒙,并不在店里串这个串串,而是在专业工厂化的食品中心自动化高规格的生产线上来进行,从蒸煮、切配到串串都是全自动的,听上去就这么高大上,吃起来有点更放心了!


肉品在工厂串好了顺丰冷链运到店里,我们点的串串服务员现涮上调味汁就可以上桌了。串好的肉串并没有经过腌制,这种吃法对肉质要求是比较严格的。


传统烧烤是用炭火来进行食物容易受热不均衡,导致有的地方烤焦了有的部分还没有熟,焦化的食物也是对人体健康很有害的。而这种电烤炉因为温度可以设定就没有这个问题,它会让食物受热均匀,虽然有人会觉得少了些烟熏炭火味,但是为了更健康些我觉得还是值得的。





亮筋超好吃,香香QQ的!牛的还有牛肉三分熟、招牌牛肉、牛胸口、牛肋条等,各个部位不同口味上也有不同的享受。


羊肉串也是必须有的,还有羊枪羊弹,有很多男士比较喜欢这种重口味的串串。鸡胗鸡心鸡翅膀都点了,翅中是最爱。





蚕蛹你敢吃不?好几个小伙伴都怕怕的,我感觉非常好吃,平时自己在家也常买来炒着吃,绝对的高蛋白呢,一串3块钱。


多春鱼一咬那些个籽咯吱咯吱的特别香。


烧烤不能全吃肉,一餐脂肪含量太高身体也受不了,搭配些青菜是非常适合的!香菇、黄瓜、尖椒、韭菜、土豆茄子豆制品等全都来一点吧!


撸串一般配老雪,小伙伴嫌老雪劲儿太大了点的纯生。除了啤酒也可以搭配各种蔬果汁,多摄入些维生素C可以提升自身免疫力。


除了串类,店里还有各种凉拌菜和热菜,小海鲜池里的大扇贝有点记不住了,好像38?不到40元一份,烤的很入味下面的粉丝都没浪费,全吃了。


生蚝的个头可不小,小心别烫了,很是鲜美。


电烤炉旁边的小电磁炉原来是为它专门配备的!麻辣涮肚是我的菜。


非常肥美的铁板鲫鱼,一大条20元,一根筋的招牌热菜。


麻辣烫对我来说算是微辣,里边食材品种少了点儿但只要15元。


主食点了蔬菜炒饭,粒粒分明可以复点。


我点的大冷面,虽然没有冰馇但也是凉爽可口,吃完烧烤特别喜欢喝点冰冰的冷面汤儿。


吃饱喝足了清清口儿,店里有酸爽的沙果干呢,想的还真挺周全。


这个店选在了万科城的门口,把个大角位置真不错,看样子是要做成百姓厨房,主打健康美味,这也是现在人们最看重的,路边的烧烤摊今年基本没见到,就是因为卫生的原因,这守家待地的就开到你家门口了,还是干干净净的电烤人均60左右,想不火都难!


电烤健康食材地道还不算,新店开业还推出优惠活动,存300可以吃500,存500可以吃1000,小伙伴可高兴了,以后再也不耽心从市里下班回家没地儿吃串了,活动只到10月底喜欢的抓紧吧!出来时在门口见到了顺丰冷运车,串串都是它送来的。


一根筋烧烤(长白万科城店) 地址:沈阳市长白北路和长白二街交通岗西北角 营业时间:10:00-23:00返回搜狐,查看更多 责任编辑: 声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。阅读 () 投诉 推荐阅读 推荐 饮食文化 星巴克 厨房经验 饮食功效 寿司 美食 家常菜 食谱 厨具 下午茶 夜宵 炒 免费获取 今日搜狐热点 6秒后 进入搜狐首页 今日推荐 进入搜狐首页 意见反馈。



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